郡山産米「あさか舞」をはじめとした、ふくしまの美味しいお米をたくさん食べていただくことで、 風評被害の払拭に寄与できればと、ビュッフェダイニングのメニューとして開発し、レトルトで商品化をしました。
地元のブランド牛肉・豚肉、県産米の米粉ルウを使用、料理長が吟味した和風テイストのまろやかカレーです。

地産地消をきっかけに出会った企業様と一緒に開発したのがオリジナルスイーツ「桃香（ももか）」です。 フルーツ王国ふくしまの誇る桃・あかつきを使用し、コラボ企業3社それぞれが得意分野を生かしました。 「桃香」にふくしまのおいしさ・夢をいっぱいに詰め込んで、お客様においしさと笑顔をお届けします。

玉ねぎと発酵パワーを活かし、ふくしまの美味しい野菜をもっと知ってもらいたいという想いから 生まれた、万能調味料です。サラダのみならず、しゃぶしゃぶ・焼肉・餃子・鰹のたたき・冷奴...と、 多彩な用途と、時短調理に大活躍です。

毎年発売直後に完売する人気商品になったため、2023年には生産体制を強化、通年で安定して販売ができるようになりました。

●福島県産「たまねぎ」すりおろしで15％、みじん切り2%、計17％配合！
　1本（300ml）あたり約50gの玉ねぎが入っています。
●発酵食品「塩糀」：内池醸造の塩糀（福島市）
米も糀も国産米100％、非加熱・未殺菌の「生の塩糀」。米と糀の香りのバランス、程良い塩味と 甘味のバランスが絶妙で、配合原料の中でも「五味に一体感を出す原材料」として力を発揮しています。

特別栽培玉ねぎ「ふるどの玉ちゃん」の特徴を活かした商品を...と、 食品添加物不使用で仕上げたプレミアムタイプのドレッシングです。

●福島県古殿町産ふるどの玉ちゃん「たまねぎ」：ダイスカット22％
●発酵食品「甘糀」：合同会社高砂屋商店（会津坂下町）の米麹を酵素で糖化した「糀」（濃厚な甘酒のようなもの）
●添加物不使用：ｐH調整はりんご酢
化学調味料・人工甘味料・香料・酸味料・着色料・保存料・乳化剤・増粘剤など 食品添加物を一切使わずに作った高級タイプ。
シャキシャキ食感のある野菜（根菜等）、サラダにオススメです。

ロイヤルフロアのお客様おもてなし専用のお茶菓子として誕生。
濃厚でしっとり感が特徴、抹茶のマドレーヌです。
縁起物の松、旅館らしい高級感のあるパッケージでお土産の他、贈答用にも 幅広くご利用いただきたいと箱にもこだわって仕上げました。

福島県は日本酒品評会９回連続日本一の実績があり、酒造りが盛んな地域。 当館でも県内様々な日本酒をお楽しみいただいております。 そのような中で、料理長自身が酒粕や酒粕使用品を好んで使用していたこともあり、 旅館とも縁が深い、日本酒に因んだ商品開発を致しました。

●生乳をベースにした、ほんのりと酒粕の薫る上品な仕上がり
●どなたにもお召し上がりいただけるように「アルコール分ゼロ」
●天栄村　松崎酒造（廣戸川）の酒粕使用

「今は漬物で静かに飯を食いたい」― ある高名な食通の言った言葉です。 この言葉の中に日本人の食に対する心があるように思えます。
この「あさかの里」はその様な漬物になることを願って作られました。
純朴にして伝統の味わいを薫風の如き風情と素朴な感性を今に伝えたいと作っております。